|
【茴香粥】 主要原料：小茴香15克，粳米100克。KMB老中医 制作方法：先煎小茴香取汁、去渣，烧粳米煮成稀粥。或用小茴香5克研成细未，调入粥中椎食。KMB老中医 效用说明：行气止痛，健脾开胃。适宜于小肠疝气、脘腹胀满，睾丸肿胀偏坠、胃寒呕吐、食欲减退，以及鞘膜积液、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝、慢性胃炎。胃弱、胃肠下垂、乳汁缺乏等症。KMB老中医 【羊头烩】 主要原料：白羊头1个，五味佐料适量。KMB老中医 制作方法：先将羊头洗净，上屉蒸熟。切细，以五味佐料调汁与羊头肉和烩。KMB老中医 效用说明：祛风眩，补虚赢。适宜于虚风内动之眩晕、形体瘦弱、手足无力等症。KMB老中医 【羊肉羹】 主要原料：羊肉250克，白萝卜1个（150—200克），草果3克，陈皮30克，良姜3克，荜拨3克，胡椒3克，精盐6克，味精、葱、姜适量。KMB老中医 制作方法：先将羊肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅内除去血水，捞出后再用凉水漂洗干净。切成约10厘米左右的丁备用。再将萝卜洗净，切成0.3厘米厚的片。把草果、陈皮、良姜、革拨装烧沙布袋内，胡椒拍破，葱切成段，姜洗净拍碎。最后将羊肉丁和盛药布袋置于砂锅中注入情水，放入姜葱，先用沸水烧沸后，撇去浮沫，改用小火煨2—3小时，至肉熟烂，捞出药袋，除去姜葱，调味即成。KMB老中医 【羊肚羹】 主要原料：羊肚1个，粳米50克，蜀椒30粒，生姜6克，葱白数根，豆鼓适量。KMB老中医 制作方法：将羊肚洗净，蜀椒去皮取粒炒出汗，再将粳米等拌匀放入羊肚内缝口，用水煮烂熟，加调料即成。KMB老中医 效用说明：祛风散寒。适宜于胃虚寒，因感受寒凉而诱发之呕吐、胃院作痛、身冷喜暖等症。KMB老中医 【天麻炖猪脑】 主要原料：天麻15克，猪脑1个。KMB老中医 制作方法：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。KMB老中医 效用说明：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。KMB老中医 【四和汤】 主要原料：白面500克，芝麻500克，茵香60克，盐适量。KMB老中医 制作方法：将上述四物炒熟研未，调拌均匀即成。KMB老中医 效用说明：温阳、散寒、止痛，适宜于肝肾虚寒或寒滞肝脉而引起的小腹拘急作痛、疝气坠痛等症。KMB老中医 【茴香汤】 主要原料：炒茴香500克，川楝子250克，陈皮250克，炒甘草120克，炒盐适量。KMB老中医 制作方法：将五物合研成细未，用滚开水冲调约5克，每日晨起空腹食用。KMB老中医 效用说明：温肾散寒，理气止痛。凡属寒气下流而引起的疝气、小腹胀痛等症，可常饮此汤。KMB老中医 【姜糖饮】 主要原料：鲜姜30克，红糖50克。KMB老中医 制作方法：姜切薄片，用沸开水泡彻，10分钟后加入红糖热服，也可煮一二沸后饮用。KMB老中医 效用说明：温中、散寒、止痛。适宜于因寒气凝滞而引起的脘腹或小腹作痛（妇女痛经）等症。KMB老中医 【葱椒饮】 主要原料：葱3寸段，生姜3片，胡椒面少许。KMB老中医 制作方法：用滚开水冲泡葱、姜及胡椒面，热饮。KMB老中医 效用说明：通阳温经，散寒止痛。适宜于阴寒内侵、伤及中焦而引起的脘腹冷痛、喜暖喜按、时欲呕吐清水等症。KMB老中医 【虎骨酒】 主要原料：虎胫骨1具，红曲、秫米各适量。KMB老中医 制作方法：先将骨酥炙撞碎，红曲、秫米酿酒如常法。亦可用酥炙虎骨60克，黄羊角屑30克，芍药60克浸泡在100克白酒内，封固7天（秋、冬封固14天）即可。KMB老中医 效用说明：益肾强骨，祛风止痛。适宜于肾气不充，风侵筋骨而引起的臂、胫疼痛等症。KMB老中医 【仙灵脾酒】 主要原料：仙灵脾60克，白酒500克。KMB老中医 制作方法：将仙灵脾装入纱布袋中，浸泡在酒内，封固3日之后。后即可饮用。KMB老中医 效用说明：祛风益肝肾，强筋壮骨。适宜于阴阳两损、命门火衰而引起的男子阳痿、女子不孕、四肢不仁等症。KMB老中医 【茵陈酒】 主要原料：茵陈蒿、秫米、红曲各适量。KMB老中医 制作方法：先将茵陈蒿炙黄，和红曲、秫米如常法酿酒。KMB老中医 效用说明：祛风湿，缓筋急。适宜于风湿阻滞引起的筋骨挛急等症。KMB老中医 【竹叶酒】 主要原料：淡竹叶30克，白酒500克。KMB老中医 制作方法：将淡竹叶剪碎装入纱布袋中，浸泡酒内，3日后即可饮用。KMB老中医 效用说明：祛风湿，畅心神。适宜于风湿热痹、关节热痛而心烦、尿黄赤者。KMB老中医
|
